Raportti on Motiva Services Oy:n selvitys elintarvikejätteen hyödyntämismahdollisuuksista, elintarvikejättettä hyödyntävistä yrityksistä erityisesti pääkaupunkiseudulla sekä näiden mahdollisuuksista hävikin hyödyntämisen lisäämiseen. Kartoitetun tiedon pohjalta analysoitiin mahdollisuuksia ja keinoja elintarvikemateriaalin tehokkaampaan hyödyntämiseen sekä jalostamiseen.
Selvitys elintarvikejätteen hyödyntämisestä (pdf)
